Lychee:

Uiterlijk:
Een ronde, veelal rood tot roze gekleurde vrucht van ca. 3 cm doorsnede. De schil is dun en voelt leerachtig aan en is licht gebobbeld. Het vruchtvlees is glazig wit en er bevindt zich een langwerpige bruine pit midden in de lychee.

Landen van herkomst:
De lychee wordt geïmporteerd uit Madagaskar, Mauritius, Zuid Afrika, Israël en Azië.

Aanvoer:
Het hele jaar door rond, met de grootste aankomsten in het winterseizoen, eind december tot en met eind februari.

Smaak:
De lychee is sappig zoet van smaak.

Narijpen:
Lychees worden rijp geplukt en kunnen direct na aankomst gegeten worden.

Aansnijden:
Het schilletje van de lychee breekt gemakkelijk onder de druk van een vinger en/of nagel en laat zich dan gemakkelijk van het vruchtvlees verwijderen.

Rambutan:

Uiterlijk:
Een ronde of ovaalvormige vrucht van ca 4 tot 5 cm doorsnede. De schil is leerachtig, rood gekleurd. Op de schil staan rode haren die een groen topje kunnen hebben. De schil is eetbaar. Het vruchtvlees is stevig, glazig wit en in het midden van de rambutan zit een grote ronde pit.

Landen van herkomst:
Thailand en Indonesië.

Aanvoer:
Het hele jaar rond.

Smaak:
De rambutan is familie van de lychee en de smaak is zoet. Echter de rambutan is wat minder sappig dan de lychee.

Narijpen:
Een rambutan wordt eetrijp geplukt en hoeft dus niet na te rijpen.

Bijzonderheden:
U kunt de lychee en de rambutan het beste koel bewaren in de fruitlade van de koelkast. In de koelkast zijn ze na aankoop nog maximaal een week houdbaar.

Voedingswaarde per 100 gram:

Calorieën:	68 Kcal	Calcium:	8 mg
Eiwit:	1 gr	Vit B2:	0,05 mg
Koolhydraten:	16 tot 20 gr	Vit C:	42 mg
IJzer:	0,4 mg