Tropische salade met pitahaya

Aantal personen: 4

Benodigdheden

- 1 rijpe gele pitahaya
- 1 rijpe mango
- 1 rijpe papaya
- 2 verse ananas schijven of stukjes
- 2 tamarillo's
- 1 banaan

Bereiding

Snijd de pitahaya middendoor en lepel het vruchtvlees eruit. Schil de mango in en maak van het vruchtvlees smalle reepjes. Snijd de papaya in de lengte middendoor en verwijder de pitjes met een lepel, schil de papaya en snijd het vruchtvlees in blokjes. Leg de tamarillo's voor 3 minuten in kokend water, laat ze even afkoelen en verwijder de huid. Snijd de tamarillo in schijfjes. Pel de banaan en snijd deze ook in schijfjes. Doe al het fruit in een schaal en giet het pitahaya vruchtvlees erover.

Print deze pagina!