Vruchtensalade met carambola

Aantal personen: 4

Benodigdheden

- 3 carambola's
- 1 mango
- 1 banaan
- iets citroen- of limoensap
- 1 kiwi
- 200 gr aardbeien
- 5 eetlepels Grand Marnier
- eventueel slagroom en/of ijs

Bereiding

Carambola's wassen en in schijfjes snijden. Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en in plakjes snijden. Mango en kiwi schillen en in plakjes snijden. Banaan pellen, in plakjes snijden en met citroen- of limoensap besprenkelen tegen bruinverkleuring. Alle vruchten in een kom voorzichtig door elkaar mengen en besprenkelen met Grand Marnier. Salade over 4 coupes verdelen en eventueel serveren met stijfgeslagen slagroom of ijs.

Uit: 'Bijzondere groenten en vruchten', Stichting Propaganda Groenten en Fruit.



Print deze pagina!