Yoghurtmousse met kaki

Aantal personen: 4

Benodigdheden

- 1 kakivrucht
- 1,5 dl yoghurt
- 40 gr poedersuiker
- sap van een halve limoen of citroen
- een halve sinasappel
- 1 eetlepel gelatine opgelost in het sap van limoen en sinasappel
- 1,5 dl slagroom

Bereiding

Schil de kakivrucht dun en pureer het vruchtvlees. Klop de slagroom bijna stijf. Meng vervolgens alle ingrediënten, behalve de slagroom doorelkaar. Schep dan voorzichtig de slagroom door het mengsel en giet ze in afzonderlijke schaaltjes. Zet de schaaltjes in de koelkast en laat de mousse opstijven. Garneer eventueel met wat snippers chocola en stukjes verse kaki.

Print deze pagina!