Dadel-amandelkoekjes

Aantal personen: 1

Benodigdheden

- 200 gram verse dadels
- 200 gr amandelen
- 125 gr suiker
- een scheutje sinasappellikeur
- 2 stijfgeklopte eiwitten
- enkele plakjes ouwel

Bereiding

Ontpit de dadels en snijd ze fijn, hak de amandelen fijn en meng de dadels en amandelen met de sinasappellikeur. Schep de stijfgeslagen eiwitten er door. Leg de plakje ouwel op een bakblik met bakpapier en schep op ieder plakje ouwel het mengel. Leg op ieder koekje een halve dadel. Bak de koekjes in een matig warme oven gaar.

Print deze pagina!