Mango-crème

Aantal personen:

Benodigdheden

- 2 rijpe mango's
- 4 à 5 dl melk
- 4 eetlepels suiker

Bereiding

Schil de mango en snijd het vruchtvlees klein. Breng het met weinig water aan de kook en laat het zachtjes doorkoken tot het zacht is. Zeef het vruchtvlees en laat het afkoelen. Mix er een gelijke hoeveelheid melk en suiker door heen. Serveer de crème in dessertcoupes.

Uit: 'Bijzondere groenten en vruchten', Stichting Propaganda Groenten en Fruit.



Print deze pagina!